Rau mã đề nấu canh

Canh rau củ mã đề nấu tôm thô là món ăn dân gian nhưng không hề thua kém phần bửa dưỡng. Cùng guidogiordana.com thực hiện cách đun nấu canh rau mã đề thơm và ngon này nhé.

Bạn đang xem: Rau mã đề nấu canh

Rau mã đề là cây dung dịch dân dã, mọc làm việc vườn nhà. Có nhiều lợi ích cho sức mạnh khi kết hợp với các loại thực phẩm khác nhau. Tuy nhiên canh rau xanh mã đề bao gồm vị hơi đắng cơ mà khi ăn vẫn bắt cơm và kích thích tiêu hóa miệng hơn và còn giúp lợi tiểu.

Nguyên liệu làm cho món canh rau củ mã đề nấu bếp tôm khô

Rau mã đề: 200 gramTôm khô: 2 thìa canhHành tím: 2 củ (cắt lát)Dầu ăn: 2 thìa canhNước mắm: 1 thìa cà phêGia vị thông dụng: tiêu, muối, bột ngọt, hạt nêm.Cây mã đề được áp dụng vào nhiều loại thuốc y học truyền thống cổ truyền để khám chữa ho, các đờm, viêm phế quản, viêm thận, viêm bàng quang, sỏi mặt đường tiết niệu, đái rắt… (ảnh: Thanh Nhã).

Mẹo chọn mua rau mã đề tươi

Chọn số đông cây còn xanh, không biến thành hư thối, dập nát.Lá nguyên vẹn, không sâu bệnh, không có những vệt đốm black trên mặt lá.

Cách cài tôm thô ngon

Tôm khu đất phơi khô thường là tôm thô ngon có màu đỏ hồng đỏ tự nhiên như màu sắc của men gạch, chắc chắn thịt, không tồn tại mùi thừa nồng.Tránh mua tôm tất cả màu nhạt hoặc đỏ sẫm bởi đó không phải là tôm bị nhuộm màu, ăn sâu vào sẽ gây ô nhiễm cho sức khỏe.

Thực hiện bí quyết nấu canh rau củ mã đề với tôm khô

Bước 1: ngâm tôm khô

Tôm khô sau khoản thời gian mua về rửa sạch mát với nước rồi ngâm vào nước ấm tầm 15-20 phút để tôm nhanh mềm.

Xem thêm: Chổi Quét Nhà Hút Bụi Thông Minh Xoay 360 Độ, Chổi Quét Nhà Lau Bụi Tự Động Thông Minh 360 Độ

Theo nghiên cứu của các chuyên gia từ viện bổ dưỡng thì vào 100gtôm khôchứa 347calo, cùng với sẽ là 75,6g đạm, 236mg canxi, 4,6g sắt, 995mg photpho; 9,5 vitamin PP, 200mcg vitamin B1; 300 mcg vitamin B2, 3,8g hóa học béobãohòa (ảnh chụp màn hình: pasgo.vn).Sau đó vớt tôm ra, xay nhuyễn hoặc bỏ vô cối giã nhuyễn rồi quăng quật riêng ra một cái chén.

Bước 2: Sơ chế rau củ mã đề

Rau mã đề sở hữu về nhặt bỏ những lá già, hư, kế tiếp ngâm cùng với nước muối pha loãng chừng 5 – 10 phút, sau đó rửa lại cùng với nước trường đoản cú 2 – 3 lần.Vớt rau ra để ráo, rồi cắt nhỏ dại khoảng 1 đốt ngón tay, vừa ăn.

Bước 3: thổi nấu canh rau mã đề với tôm khô

Bắc nồi lên bếp cùng 1 thìa dầu ăn và vặn vẹo lửa vừa. Khi dầu nóng, mang lại hành tím cắt lát mỏng tanh vào phi khoảng 1 phút. Kế tiếp cho tiếp tôm thô vào phi thêm 3 phút nữa rồi bỏ vô 1 sơn nước sôi (tầm 500ml) nấu sôi làm việc lửa vừa.Giátôm khôloại 1 thường cực kỳ cao, có nơi trên 1 triệu đồng/kg. Tôm các loại này được tuyển chọn từ những nhỏ tôm được tiến công bắt tự nhiên thường là tôm đất, tôm bội nghĩa (ảnh chụp màn hình: vuinauan.net).Khi nước sôi, mở nắp nồi ra. Nêm vào 2 thìa coffe hạt nêm; một nửa thìa coffe muối; 1 thìa cà phê nước mắm rồi khuấy rất nhiều tay.Chờ tất cả hổn hợp sôi quay trở lại thì mang lại rau vào nồi đun khoảng chừng 5 – 7 phút. Do rau mã đề khá dai đề nghị nó cần được nấu mềm.Cuối cùng, nêm thêm 1/3 thìa cà phê bột ngọt với chút tiêu, thử lại vừa miệng dứt thì tắt lửa. Múc canh ra tô là rất có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm món canh rau xanh mã đề nấu tôm khô

Vậy là đã hoàn thành xong món canh rau mã đề tôm thô thanh đuối rồi. Canh rau củ mã đề sau khoản thời gian nấu vẫn duy trì được màu xanh da trời bắt mắt, rau củ mềm, không dai, có vị ngọt của tôm khô. Món canh tuy bình dân mà rất gửi cơm.

Để canh rau không xẩy ra thâm, đề xuất nhấn rau xanh xuống nước sôi khi bỏ vô nồi và hòn đảo đều. Không nhằm rau nổi trên mặt nước (ảnh chụp màn hình: cet.edu.vn).

Trên đấy là cách nấu canh rau củ mã đề với tôm thô thơm ngon, dân dã, xẻ dưỡng. Cùng chế biến hóa vị đến bữa cơm mái ấm gia đình mình nhé!