Nguyên liệu làm thịt bò khô

Với các gia đình, ngày Tết nhưng thiếu món khô bò đãi khách là 1 trong thiếu sót lớn. Hơn nữa, khô bò còn sót lại món ăn vặt lôi cuốn mọi thành viên. Trường hợp bạn không biết cách làm cho khô trườn ngon thì đừng ngại học biện pháp làm món nạp năng lượng ngon cho tất cả gia đình cùng hưởng thụ vào cơ hội Tết này nhé!

*
*
Khô bò thơm ngon, hấp dẫn (Ảnh: Internet)

Cách làm khô bò không khó, chỉ việc bạn sẵn sàng đủ đa số gia vị quan trọng cùng tham khảo một công thức chuẩn là đã có thể chế trở thành công món ăn vặt thơm và ngon này rồi. Nào, cùng họ vào phòng bếp và bắt tay thực hiện món ngon này.

Bạn đang xem: Nguyên liệu làm thịt bò khô


Nội Dung


ẨnHiện
3 lý giải làm thịt bò khô

Bí quyết lựa chọn thịt trườn ngon để triển khai khô

Để khô bò ngon, bắt mắt và trải nghiệm được lâu, bạn hãy chọn phần làm thịt mông hoặc bắp bò để triển khai món ăn uống này.

Vì phần thịt sống hai phần tử này thơm cùng dai, kết cấu ưa nhìn nên sẽ đã cho ra thành phẩm lôi kéo và chất lượng.

Ngoài ra, thịt ngơi nghỉ mông cùng bắp bò cũng rất dễ thái bạn dạng để ướp và có tác dụng khô. ở kề bên đó, chúng ta cũng hãy chọn thịt trườn tươi ngon, có mùi thơm đặc trưng và không biến thành hôi.

Nguyên liệu làm cho khô bò

Thịt bò: 1kg (bạn lựa chọn phần giết mổ vai, không mỡ ko gân)Sả 8 câyTỏi 2 củỚt khô (gia bớt tùy khẩu vị)Gia vị làm bò khô không thể thiếu là ngũ vị hương: 2 góiHạt tiêu, muối, đường, dầu ănMật ong: 10ml

*
*
Nguyên liệu làm thịt trườn khô (Ảnh: Internet)

Hướng dẫn làm cho thịt trườn khô

Thường thì trườn khô sẽ được chế trở thành 2 loại, có khô miếng phệ hoặc là xé sợi tùy sở trường của từng nhà. Giải pháp làm khô bò miếng cùng cách làm khô bò xé sợi cũng giống như nhau. Điểm biệt lập duy nhất là trong bí quyết sơ chế thịt bò. Nếu làm cho khô bò miếng, bạn cắt lát bản lớn giết thịt bò, loại còn lại thịt bò được xé sợi nhỏ dại vừa ăn.

Xem thêm: Top 10 Quán Cơm Trưa Văn Phòng Tại Đà Nẵng Có Ship Đồ Ăn Trưa Đà Nẵng

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, thịt bò mua về, các bạn mang mang đi rửa sạch, nhằm ráo nước. Sau đó, chúng ta cắt giết theo chiều dọc củ thớ giết mổ thành khúc dày chừng 1cm, nhiều năm từ 10-20cm. Bạn đừng quên cắt giết thịt theo theo hướng dọc thớ thịt để khi xé sẽ tạo từng sợi khô dài, đẹp, không bị vụn nhé!Tỏi lột vỏ, sả bỏ bớt một lớp vỏ già.Sau đó, chúng ta giã nhuyễn tỏi, sả, ớt bột. Kế tiếp, chúng ta phần sả, tỏi, ớt giã nhuyễn với 4 muống nêm canh nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 2 gói ngũ vị hương, 10ml mật ong, 2 muống nêm canh dầu ăn, 1 muống nêm canh bột ngọt, 2 muống nêm canh đường, hòn đảo đều và bỏ thịt vào ngăn mát tủ lạnh trong 10 tiếng làm cho thịt ngấm các gia vị đậm đà.

*
*
Cắt thịt trườn dọc thớ (Ảnh: Internet)

Cách có tác dụng khô trườn ngon

Thịt sau khoản thời gian ướp thâm nhập gia vị, các bạn cho vào nồi, thêm một ít nước xâm xấp mặt thịt và bật nhà bếp lên nấu bếp chín. Lưu ý là chúng ta chỉnh lửa vừa để gia vị từ từ ngấm vào thịt nhé.Sau lúc thịt chín, bạn có thể nếm thử cùng thêm gia vị nếu không vừa miệng. Liên tiếp nấu cho đến lúc nước cạn thì chúng ta tắt bếp, vớt giết thịt ra, nhằm nguội rồi xé thành từng miếng lâu năm vừa ăn. Với món khô trườn miếng thì chúng ta dùng búa đập mỏng tanh miếng giết thịt ra là được nhé.Xé gai xong, các bạn sắp hồ hết thịt ra 1 đĩa, thêm vài trái ớt tươi, một ít sả băm, tiêu mang lại món ăn thêm mặn mà rồi đưa vào lò và quay. Chúng ta quay khoảng 1 – 2 phút bỏ thịt bò ráo nước rồi thì chuyển lò nướng sang chế độ sấy thiệt khô. Sau khoản thời gian sấy xong, các bạn để khô trườn nguội rồi bảo quản kín gió nhé.Công thức làm trườn khô dễ dàng như cầm là dứt rồi.

*
*
Cách có tác dụng khô trườn khá đơn giản (Ảnh: Internet)

Thưởng thức

Thịt bò khô là món khoái khẩu của các thành viên trong gia đình. Về tối 30 Tết, vừa thưởng thức vị cay cay, thơm thơm mặn mà của món ăn vừa đón giao vượt cùng người thân trong gia đình thì thật tốt biết bao.Với các anh, món khô bò là mồi nhậu hay vời. Khách đến thăm già, mời họ ly rượu rồi cùng nhắm cùng khô bò thì câu chuyện lai lai vẫn còn rất dài.

Hy vọng với cách có tác dụng thịt trườn khô đối chọi giản mà shop chúng tôi giới thiệu để giúp đỡ bạn triển khai thành công món nạp năng lượng này ngay thứ nhất tiên.