KHOAI LANG SÂM ĐÀ LẠT

Khoai lang Đà Lạt tất cả vị ngon kỳ lạ, vẻ ngoài bóng mịn với vỏ có màu đỏ sẫm – màu đất cao nguyên Lâm Viên. Từ các loại nông sản này, fan dân Đà Lạt đã tạo ra các món mứt ngon lành, trở thành đặc sản Đà Lạt. Bởi vì sự hấp dẫn, thơm ngon quánh trưng của rất nhiều đặc sản này, yêu cầu mỗi lúc đến Đà Lạt, khác nước ngoài thường sở hữu về để biếu tặng ngay người thân và các bạn bè.

Bạn đang xem: Khoai lang sâm đà lạt

Khoai lang tươi của Đà lạt
Khoai lang tươi của Đà lạt (Ảnh sưu tầm)

Mứt Khoai lang dẻo Đà Lạt

Đây là một trong trong những loại đặc sản nổi tiếng của Đà Lạt được chào bán quanh năm. Với sự khéo léo, người nông dân Đà Lạt lựa chọn các củ khoai to, tươi ngon, rửa sạch để ráo và cho vô nồi hấp chín.

Khoai chín được vớt ra, nhằm nguội rồi cắt từng miếng dài, để lên mâm phơi nắng và nóng hoặc để nơi khô ráo cho se lại. Tiếp đó, khoai được nướng nhà bếp lò ở nhiệt độ thấp nhất làm sao để cho vừa khô với vừa dẻo là được. Sau khoản thời gian đạt yêu cầu, khoai được nhằm nguội rồi xếp vào lọ và ăn uống dần. Loại đặc sản Đà Lạt này rất đơn giản ăn, ngòn ngọt, bùi bùi với thơm vị sệt trưng.

Thơm ngon mứt khoai lang dẻo Đà Lạt
Thơm ngon mứt khoai lang dẻo Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Hiện nay, Đà Lạt còn tồn tại thêm nhiều loại đặc sản làm từ khoai lang sâm. Một số loại khoai này cũng khá được làm thành món mứt khoai lang sâm dẻo với thơm lừng. Miếng mứt khoai lang sâm chỉ vừa bằng ngón tay út, láng mượt quà ươm. Khi trải nghiệm loại mứt Đà Lạt này, thực khách hàng sẽ cảm nhận được vị thơm dẻo kỳ lạ kỳ giống như món cơm trắng nếp rét hổi.

Mứt khoai lang sâm dẻo thơm như nếp
Mứt khoai lang sâm dẻo thơm như nếp (Ảnh sưu tầm)

Khoai lang sấy Đà Lạt

Món khoai lang sấy cũng là đặc sản nổi tiếng Đà Lạt hấp dẫn nhiều khách du lịch. Món nạp năng lượng này cũng khá được làm từ những loại khoai lang đỏ và khoai lang tím; là 1 trong món đậm chất dân gian vừa thân cận với người vn xưa với nay.

Xem thêm: Thượng Tướng Hoàng Xuân Chiến TiếP Tùy Viên Quốc Phòng Philippines Tại Việt Nam

Khoai lang sau khi nhập về được phân thành nhiều loại không giống nhau để chế trở thành những sản phẩm riêng.

Khoai lang loại một (củ khoai mới, củ căng tròn, tất cả ruột tiến thưởng và không bị sung) để chế biến khoai lang sấy đạt tiêu chuẩn chỉnh 100% về unique và vẫn giữ được mùi vị của khoai. Đặc sản này này thường được bày cung cấp để người sử dụng mua làm quà biếu hay tặng cho gia đình cũng tương tự bạn bè, đồng nghiệp.

Ngon, giòn, bùi khoai lang sấy Đà Lạt
Ngon, giòn, bùi khoai lang sấy Đà Lạt (Ảnh sưu tầm)

Khoai lang các loại hai (củ nhỏ tuổi hơn so với một số loại một, hoặc bị hư sợ một phần) sẽ được đẽo gọt cùng tận dụng nhằm chế biến sản phẩm có chất lượng thấp hơn. Loại sản phẩm này có giá thành rẻ, cân xứng với tởm phí của chúng ta và cũng khá ngon.

Ngoài ra, Đà Lạt còn có khoai lang sấy gừng. Lúc tiết trời chuyển mùa và se lạnh fan dân khu vực đây thường hưởng thụ món ngon này để giữ nóng cơ thể. Vị ngọt của khoai hòa quấn với chút cay nồng của gừng tạo hương vị quen thuộc và nóng cúng.

Khoai lang sấy gừng ấm lòng mùa lạnh
Khoai lang sấy gừng ấm lòng mùa lạnh (Ảnh sưu tầm)

Đến với Đà Lạt, chúng ta nên nếm thử với mang gần như món đặc sản Đà Lạt làm cho từ khoai lang về làm quà bộ quà tặng kèm theo người thân và anh em để share hương vị độ ẩm thực đặc trưng núi rừng.