CUA SỐT TIÊU ĐEN SINGAPORE

Cua sốt tiêu đen với thịt cua ngọt, chắc và phần sốt làm từ tiêu đen thơm lừng, đậm đà làm bừng lên mọi giác quan lại của bạn. Hãy cùng vào bếp và thực hiện ngay món rán ngon này bạn nhé.

Bạn đang xem: Cua sốt tiêu đen singapore


Nguyên liệu làm cho Cua sốt tiêu black Cho 4 người

Cua biển 1 kg Tiêu đen 50 gr Tiêu white 50 gr Bơ 50 gr tỏi băm nhuyễn 20 gr hành tím băm nhỏ đôi mươi gr Đậu nành lên men 50 gr (taucheo) Lá cà ri 20 gr Ớt 10 gr Dầu hào trăng tròn ml Nước tương đôi mươi ml Đường 30 gr

Cách chọn mua cua biển tươi ngon

Khi lựa chọn cua, nhìn bên ngoài thấy lớp vỏ color xám đục, cần sử dụng tay ấn vào yếm cua thấy rắn chắc, yếm to lớn là cua có tương đối nhiều thịt.Không hãy lựa chọn cua chú ý que càng với mai trông hơi xanh, ấn tay vào yếm thấy mềm là nhiều loại cua mọng nước, xốp, không nhiều thịt, ko ngon.Bạn nên chọn con thật tươi, chú ý yến vẫn còn bám chắc vào thân, chân và càng vận động khỏe mạnh, linh hoạt, sợi trên càng và mai cua vẫn tồn tại sắc nguyên.Muốn ăn uống cua các thịt thì chọn cua đực, muốn ăn cua bao gồm gạch thì lựa chọn cua cái.Nguyên liệu món nạp năng lượng cua sốt tiêu đen

Sơ chế cua biển

Bạn rửa sạch cua, tách mai, tách yếm rồi chặt cua thành từng phần vừa ăn bằng nhau.
Mẹo sơ chế cua sạchLật ngửa cua, lật yếm bên dưới bụng nó với lấy dao nhọn chọc thẳng vào phần hõm dưới bụng cua tính đến khi chân, càng cua hầu hết duỗi thẳngBạn bắt buộc dùng bàn chải và chà cua dưới vòi nước. Nhớ chú ý nơi bị rong rêu dính nhiều độc nhất vô nhị trên bản thân cua là hai bên hông đề xuất phải chà chỗ này cẩn thận.Nhớ bóc lấy phần yếm với lông cua nằm bên trong yếm đem bỏ trước. Nếu khách hàng làm cua hấp thì bóc mai cua thoát khỏi thân trước lúc làm. Ví như luộc, nướng thì cứ để nguyên con.
Bước 1 Sơ chế cua biển Cua sốt tiêu đen
Bước 1 Sơ chế cua biển Cua sốt tiêu đen

Rang tiêu

Cho 50gr tiêu đen và 50gr tiêu trắng vào cối rồi giã đến hai loại tiêu hòa quyện với nhau và có độ nhuyễn vừa phải.Cho chảo lên bếp ở lửa lớn và đảo đều tiêu mang lại đến khi có mùi thơm.

Xem thêm: Cách Chế Biến Nui Cho Bé - Các Món Ngon Từ Nui Cho Bé Trên 1 Tuổi


Bước 2 Rang tiêu Cua sốt tiêu đen

Làm sốt tiêu đen

Trước tiên, bạn mang lại 50gr bơ lên chảo và khuấy đều mang đến bơ tan. Khi bơ chảy hoàn toàn, cho tỏi băm, hành tím băm vào phi thơm.Tiếp theo, bạn đến đậu nành lên men, tiêu rang, lá cà ri, ớt vào và đảo đều các nguyên liệu. Sau đó, bạn cho 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh nước tương, 3 muỗng canh đường và đảo mang lại đến khi nguyên liệu hòa quyện vào nhau.
Bước 3 Làm sốt tiêu black Cua sốt tiêu đen

Chiên cua

Cho cua lên chảo và chiên ngập dầu đến đến khi đến đoạn cua vàng giòn. Sau 3 - 4 phút chiên, bạn mang đến cua lên giấy thấm dầu để hút hết phần dầu thừa nhé.
Bước 4 cừu cua Cua sốt tiêu đen

Làm cua sốt tiêu xanh

Cho cua đã rán vào hỗn hợp sốt tiêu đen và đảo đều vào 5 - 7 phút để gia vị được thấm hoàn toàn vào thịt cua.

Thành phẩm

Cua sốt tiêu black thơm lừng, đậm đà đã xong, bạn chỉ cần rắc thêm một ít ngò lên trên là đã có thể thưởng thức rồi.
Cua sốt tiêu đen đảm bảo sẽ là một món ăn mà ai ai cũng phải xuýt xoa lúc nói đến, thực hiện ngay lập tức để biết độ ngon của món cua này nhé. Chúc các bạn thành công!
lí giải nấu cực nhọc hiểu, không có tác dụng được cách làm nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: cách làm cua sốt tiêu đen, cách làm cua sốt tiêu, cua sốt tiêu đen, cua sốt tiêu, vào bếp