Chả Bì Ớt Xiêm Xanh

Những ngày Tết sắp đến, chắc rằng không thể thiếu chả giò trong bên để sử dụng mời khách mang lại chơi. Mặc dù nhiên, hôm nay Điện thứ XANH đang theo chúng ta vào bếp để đổi khác món chả lụa truyền thống lâu đời thêm cay nồng, dai giòn với ớt xiêm cùng da heo cực hấp dẫn, vừa thơm vừa ngon nhé!

Nguyên liệu làm Chả da heo ớt xiêm xanh đến 4 người

domain authority heo 300 gr Giò sống 500 gr Ớt xiêm xanh 50 gr phân tử tiêu đen 10 gr Tỏi 10 gr (băm nhuyễn) hạt nêm agi ngon 1 muỗng coffe bột ngọt 1/3 muỗng coffe Đường 1 muỗng coffe

Cách chọn mua da heo ngon

Da heo ngon nên chọn lựa phần da dưới lớp giết mổ thăn, thịt thăn nạc vai, miếng da dày, phẳng, kích thước lớn đang dễ sơ chế hơn. Không hãy chọn phần domain authority bụng vị phần này không có độ căng, da mỏng tanh dễ bị nát, không giòn ngon.Nên chọn hầu hết miếng domain authority có color hồng hào, không quá trắng hoặc có vết rạm tím, lốt tụ máu. Ấn demo vào da có độ bọn hồi, không có mùi hôi là domain authority heo ngon.

Bạn đang xem: Chả bì ớt xiêm xanh

Nguyên liệu món ăn uống chả domain authority heo (bì heo) ớt xiêm xanh

Dụng nắm thực hiện

Máy xay thực phẩm, xửng hấp, nồi, lá chuối, dây buộc,...

Luộc sơ domain authority heo

Da heo sau thời điểm mua về, chúng ta dùng dao cạo thiệt sạch bên ngoài da với phần lông để loại bỏ chất bẩn dính lên da. Tiếp nối rửa lại cùng với nước sạch khoảng tầm 2 - 3 lần.Bắc lên phòng bếp 1 nồi nước chờ sôi, thêm 1 muỗng cà phê muối vào nồi. Khi nước ban đầu sôi thì thả hết da heo vào luộc, đậy bí mật nắp luộc trong khoảng 5 - 10 phút, lúc thấy domain authority heo chín, mượt thì vớt ra.Tiếp đến, các bạn cắt da heo thành các sợi khoảng tầm 0.5 - 1cm
Bước 1 Luộc sơ domain authority heo Chả domain authority heo ớt xiêm xanh
Bước 1 Luộc sơ domain authority heo Chả da heo ớt xiêm xanh
Bước 1 Luộc sơ da heo Chả da heo ớt xiêm xanh

Xay giò sống

Cho 500gr giò sống vào trang bị xay sinh tố, rồi bật máy ở tốc độ cao xay khoảng chừng 5 phút nhằm trộn hồ hết giò sống lại cùng với nhau.
Bước 2 Xay giò sinh sống Chả da heo ớt xiêm xanh
Bước 2 Xay giò sống Chả da heo ớt xiêm xanh

Trộn chả

Cho theo thứ tự giò sống, domain authority heo giảm sợi, 30gr ớt xiêm xanh và 10gr hạt tiêu black vào vào một sơn đựng. Nêm thêm vào hỗn hợp 10gr tỏi băm, 1 muỗng coffe hạt nêm, 1/3 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường.Kế đến bạn dùng tay nhồi và trộn đầy đủ các nguyên liệu lại với nhau và cho vô ngăn mát tủ lạnh khoảng chừng 30 phút cho hỗn hợp đông lại.

Xem thêm: Cỏ Nhân Tạo Cũ Thanh Lý Sân Cỏ Nhân Tạo Thanh Lý, Cỏ Nhân Tạo Thanh Lý Giá Rẻ


Bó chả cùng hấp

Lấy các thành phần hỗn hợp chả ra khỏi tủ lạnh, để vào giữa màng quấn thực phẩm, cuộn quanh tròn lại, ép chặt để chế tác thành khối hình trụ, xoắn 2 đầu màng quấn như hình dòng kẹo là được nhé.Kế mang lại đặt 2 - 3 lớp lá chuối ông xã xéo lên nhau, nhằm đỡ dính các bạn phết 1 lớp dầu nạp năng lượng lên lá chuối rồi cởi lớp màng quấn ra, cho khối làm thịt vào chính giữa lá và cuốn tròn thiệt chặt tay.Gấp 2 đầu lá chuối làm sao cho bọc bí mật chả, dùng dây buộc lại thật chặt, hơi xiết nhẹ.Bắc nồi nước lên bếp, đặt xửng hấp mặt trong, che nắp lại cùng đun nóng khoảng 10 phút làm việc lửa vừa cho nhiệt độ trong xửng được ổn định định trước khi cho chả vào.Cuối cùng bạn đặt chả vào trong xửng hấp, vặn lửa vừa và hấp trong tầm 120 phút mang đến chả chín hoàn toàn.
Mách bạn: Ủ chả đã chín vào nồi thêm 10 phút, giò lụa nguội tự nhiên và thoải mái thì nước máu ra đã ngấm lại vào chả, duy trì được sự tươi nguyên, vị ngọt của thịt.

Thành phẩm

Chả lụa dai dai, lẫn bên phía trong là ớt xiêm cay nồng thuộc da heo sần sật kỳ lạ miệng, hấp dẫn. Bạn cũng có thể ăn kèm cùng với tỏi, hành tím ngâm hoặc chấm với với muối tiêu để tạo thêm hương vị của món chả.
Với công thức cho món chả da heo ớt xiêm xanh, hy vọng rằng các bạn và gia đình sẽ có những phút giây hoan lạc thực hiện cũng như thưởng thức món nạp năng lượng này vào trong ngày Tết nhé. Chúc bạn thành công!*Tham khảo hình ảnh và phương pháp từ kênh YouTube: Cooky TV
gợi ý nấu khó hiểu, không có tác dụng được bí quyết nấu không đúng vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu chuẩn bị và khi nấu nướng không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa bằng gì
Từ khóa: chả ớt xiêm xanh, chả da heo ớt xiêm xanh, cách làm chả ớt xiêm xanh, giải pháp làm chả domain authority heo ớt xiêm xanh, chả da heo