Canh rong biển nấu thịt bò

Canh rong đại dương là món canh truyền thống lịch sử của bạn Hàn Quốc, hay được nấu trong mùa sinh nhật, tượng trưng cho sự an lành hạnh phúc. Cùng vào phòng bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH ngay nhằm nấu món canh rong biển khơi thơm ngon này nhé!

Nguyên liệu làm cho Canh rong biển thịt trườn Cho 3 người

Rong biển cả khô 150 gr Thịt trườn tươi 100 gr rượu gạo trắng 1 muỗng nhỏ canh Nước tương 1 muỗng nhỏ canh (xì dầu Hàn Quốc) hạt tiêu xay 1 không nhiều Tỏi 1 củ muối 1 ít Dầu ăn 50% muỗng canh

Hình nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Ngâm rong hải dương khô vào nước lạnh, khoảng tầm 20 phút, cho rong biển lớn nở đều, tiếp đến vớt ra để ráo và cắt miếng bé dại vừa ăn.Thịt trườn rửa sạch, xắt miếng nhỏ, ướp với một muỗng canh nước tương, 1 ít phân tử tiêu, 1 muống nêm canh rượu trắng với trộn bỏ thịt bò ngấm số đông gia vị.Tỏi tách vỏ, băm nhuyễn.

Bạn đang xem: Canh rong biển nấu thịt bò

Xào thịt trườn và rong biển

Cho một nửa muỗng canh dầu lấn sâu vào nồi, cho thịt bò vừa ướp vào, nhảy lửa lớn để đảo cho thịt bò chín tái.Tiếp theo mang đến rong hải dương vào xào cùng, nhớ hòn đảo đều đến rong biển lớn và thịt bò ngấm gia vị.

Nấu canh

Cho nước vào nồi xào rong biển lớn thịt bò để nấu thành canh, vị trí này chúng ta cho nước toàn diện để ăn thôi nhé.Tỏi đã băm nhuyễn cho vào nồi canh rong biển.Tiếp tục nấu ăn sôi khoảng 15 phút thì tắt bếp. Bạn cũng có thể nêm nếm lại cho đủ với mùi vị của gia đình nhé!

Thành phẩm

Như vậy chúng ta đã xong món canh rong biển chuẩn vị hàn quốc thơm ngon rồi. Việc sót lại là trút ra sơn và hưởng thụ ngay thôi!

Nguyên liệu làm Canh rong biển thịt bò đậu hũ mang đến 4 người

Rong đại dương khô 1 gói Xương con kê 200 gr bắp bò 500 gr Đậu hũ non 1 miếng Mì Udon 200 gr (tùy sở thích) Mì Udon 200 gr (tùy sở thích) Hành lá 4 nhánh Tỏi 4 tép Nước tương 2 muỗng cà phê Dầu mè 1 muỗng canh Gừng 4 lát hương liệu gia vị 1 không nhiều (muối / tiêu / phân tử nêm)

Cách chọn sở hữu đậu hũ ngon, không thạch cao

Để chọn được miếng đậu hũ ngon không cất thạch cao thì hãy lựa chọn những miếng trắng ngà, không chọn đầy đủ miếng ngả rubi hoặc vàng.Nên chọn rất nhiều miếng cầm nhẹ tay cùng mịn màng, đó là hầu như miếng đậu hũ ngon.Đậu hũ tươi với nguyên chất sẽ sở hữu mùi thơm sệt trưng, còn đậu hũ cất thạch cao sẽ có mùi thoáng như mùi vôi.Bạn nên lựa chọn mua đậu phụ tại các siêu thị, shop bách hóa uy tín để đảm bảo an toàn chất lượng được tốt nhất.Ngoài ra, bạn có thể thử sức có tác dụng đậu hũ ngay tận nơi để đảm bảo bình yên vệ sinh thực phẩm.

Sơ chế cùng ướp giết mổ bò

Để làm bay mùi hôi làm thịt bò, chúng ta đem ngâm qua nước bao gồm pha 1 muỗng canh muối khoảng 15 phút tiếp đến rửa sạch, nhằm ráo. Sử dụng dao thái ngang thớ giết thịt thành các lát mỏng mảnh vừa ăn.Ướp làm thịt bò với cùng một muỗng coffe nước tương, 1/4 muỗng cafe tiêu, kế tiếp trộn đầy đủ và để cho thịt bò thấm gia vị khoảng chừng 15 – trăng tròn phút.

Sơ chế các nguyên vật liệu khác

Để mang lại rong biển lớn nở đểu và khử sạch mùi tanh, sau khi mua về chúng ta cho rong biển vào thau, thêm 200ml nước lạnh, 4 lát gừng vào cùng ngâm khoảng tầm 20 - nửa tiếng cho rong biển khơi nở mềm.Sau đó, vớt rong hải dương ra, rửa sạch mát lại bằng nước lạnh, để ráo rồi giảm rong biển cả thành những miếng bé dại vừa ăn uống dài khoảng 1 lóng tay.Xương gà thiết lập về các bạn ngâm với nước muối khoảng 15 phút tiếp đến xả sạch lại cùng với nước lạnh, nhằm ráo.Đậu hũ rửa sạch với nước, tiếp nối cắt thành các khối vuông dày khoảng tầm 1 lóng tay lớn.Mì Udon đưa theo chần sơ cùng với nước, sau đó vớt ra xả với nước lạnh rồi để ráo.Hành lá sơ chế sạch, giảm nhỏ. Tỏi đập dập sau đó băm nhuyễn.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, mang lại 2 lít nước lọc cùng phần xương con gà vào rồi nấu sôi, kế tiếp hạ nhỏ lửa cùng hầm xương khoảng chừng 30 phút - 1 giờ nhằm xương ra hết hóa học ngọt kế tiếp vớt xương con kê ra.
Bắc chảo lên bếp, cho một muỗng canh dầu mè vào chảo và đun nóng.Kế đến, cho tỏi băm, rong biển cả và phần thịt trườn đã ướp các gia vị vào xào sinh hoạt lửa mập đến lúc thịt bò vừa chín tái thì cho cục bộ phần nước hầm gà khi nãy vào, che nắp với nấu khoảng tầm 10 phút.Sau khoảng tầm 10 phút, chúng ta cho đậu hũ và mì udon vào, che nắp và nấu thêm 5 phút nữa.Tiếp theo, thêm một nửa muỗng coffe hạt nêm, 1 muỗng coffe nước tương kế tiếp khuấy đều. Rắc thêm hành lá giảm nhỏ, nêm và nếm lại mang lại vừa ăn là trả thành.

Xem thêm: Visit The Magic Spa On Your Trip To Hoi An Or Vietnam, The Magic Spa (Hoi An)

Thành phẩm

Chỉ với vài ba bước đối kháng giản, bạn đã có ngay món canh rong biển lớn thịt bò đậu hũ thơm ngon, ưa nhìn rồi. Nước dùng thanh ngọt, đậu phụ mềm béo, thịt bò thấm phần nhiều gia vị phối kết hợp cùng với độ dẻo giòn của rong biển tạo cho một món canh thơm ngon cạnh tranh cưỡng!

Cách sơ chế rong biển lớn đúng cách

Có thể thực hiện rong hải dương tươi hoặc khô để nấu canh.Đối cùng với rong biển khơi tươi: bạn rửa sạch sẽ rong hải dương rồi giảm miếng nhỏ tuổi vừa ăn.Đối với rong biển khơi khô: hoàn toàn có thể sơ chế cùng khử mùi tanh tanh rong biển cả bằng một số cách như sau:Dùng muốiRong biển cả khô lấy ngâm vào nước rét mướt từ 15 - trăng tròn phút đến nở mềm. Vớt ra, rửa sạch, thế cho ráo bớt nước rồi mang lại muối vào bóp nhẹ khoảng 1 - 2 phút tiếp đến rửa lại với nước sạch. Muối sẽ giúp đỡ khử sút mùi tanh và một số loại bỏ 1 phần nhớt của rong biển.Dùng gừng tươiRong biển khô rước ngâm trong nước lạnh có một chút gừng băm nhỏ từ 15 - trăng tròn phút đến nở mềm, kế tiếp vớt ra cọ sạch cùng chế biến.Khử mùi hương tanh bằng giấmNgâm rong đại dương trong nước lạnh 15 - 20 phút mang đến nở mềm, cho thêm một chút giấm vào, bóp nhẹ trong một - 2 phút tiếp đến rửa sạch mát lại với nước.Ướp thuộc dầu mèNgâm rong biển lớn trong nước rét mướt 15 - đôi mươi phút mang đến nở mềm, cọ sạch, nhằm ráo rồi đem cắt rong biển kế tiếp ướp cùng với muối, bột nêm cùng dầu mè trước khi nấu.

Cách lựa chọn thịt trườn tươi ngon

Bạn nên chọn thịt có màu đỏ tươi, phần mỡ bụng thịt có màu đá quý với gân trắng, lúc ấn tay vào thấy cứng, thịt có mùi đặc thù của bò.Chọn thịt gồm thớ thịt nhỏ dại và mịn, khi dùng tay ấn vào thịt tất cả độ đàn hồi. Không nên chọn lựa thịt tất cả thớ to, red color sậm, mỡ xoàn đậm.Tuyệt đối không chọn thịt bao gồm màu tái xanh, thớ thịt có nốt tròn trắng, hương thơm lạ, bị nhớt, dùng tay ấn vào bị lõm, mềm.

Cách sơ chế bò không xẩy ra dai

Cách thái thịt trườn bạn chỉ cần thái mỏng tanh và thái làm thịt ngang thớ. Thái thịt bò đúng cách sẽ giúp bạn sản xuất món nạp năng lượng nhanh hơn và ăn thịt không biến thành dai.Bạn có thể cho thịt bò vào chống mát tủ rét từ 20 - 30 phút, giúp thịt săn lại dễ giảm hơn.Ngoài ra, bạn có thể ướp thịt bò với một không nhiều dầu ăn, thịt bò sẽ mềm rộng và không bị dai.
Chỉ với vài ba bước đơn giản bạn đã sở hữu ngay một món nạp năng lượng vô cùng thơm ngon. Chúc các bạn thành công cùng với 2 giải pháp nấu canh rong biển thịt bò mang đậm phong thái ẩm thực Hàn Quốc​ này nhé!Tham khảo hình hình ảnh và bí quyết tại kênh YouTube: NHÀ ỐC LÁC / love yummy foods