Pudding là 1 món tráng miệng quen thuộc đối với mọi giới trẻ hiện nay. Đây là một loại bánh Âu được du nhập vào việt nam vào rất nhiều năm vừa mới đây với kết cấu mượt mịn, tan ngay lập tức trong mồm rất tương thích cho đông đảo ngày nóng ran oi bức. Cách làm cho pudding trứng rất là đơn giản tận nơi mà không phải ai ai cũng biết được, vậy hãy cùng nhà bếp Của Na triển khai món này nhé. Bạn đang xem: Cách làm pudding trứng trong trà sữa
Pudding là gì?
Pudding là một trong món ăn được gia nhập vào vn vào trong thời gian gần đây. Đây là món bánh phổ cập ở những nước châu âu với kết cấu mượt mịn, thơm ngon trông y như thạch rau củ câu nhưng lại lại mềm, dẻo thơm với dễ tung trong miệng.
Món tráng mồm này đang rất được mọi người trẻ tuổi ưa ăn nhập về dáng vẻ và kết cấu cấu của nó. Ngày nay, món pudding được đổi khác hấp dẫn bởi vì nhiều công thức và nguyên liệu không giống nhau đã giúp chúng ta có thêm những sự lựa chọn cho món tráng miệng cuốn hút này.
Tùy trực thuộc vào thành phần được sử dụng, pudding có màu sắc và hương thơm vị không giống nhau như trà xanh, vị trứng truyền thống lịch sử hoặc xoài chín hay sô cô la,…. Và bây giờ Bếp sẽ chia sẻ cho bạn cách làm pudding trứng vị truyền thống.
Xem thêm: Top 5 Cửa Hàng Bán Linh Kiện Điện Tử Tại Tphcm, Bán Linh Kiện Điện Tử Giá Rẻ Nhất Tại Tphcm
Cách có tác dụng pudding trứng
Nguyên liệu
Lòng đỏ trứng: 3 cáiSữa tươi bao gồm đường: 360mlĐường : 70gNước: 50mlVani: 3mlĐường caramel
Đường: 60gNước: 20mlCách làm
Làm đường caramel: mang lại đường vào trong nồi, chan nước vào sâm sấp mặt đường rồi bắt lên nhà bếp đun với lửa lớn đến khi sôi thì hạ bé dại lửa lại, trong quy trình thắng caramel thì bạn không được cho thìa vào quậy vì như vậy sẽ làm cho lại đường, nấu cho đến khi đường chuyển sang màu cánh gián là được. Đổ caramel ra chiếc khuôn hay gồm bát gồm cứng lại.Đầu tiên bạn đi ngâm gelatin cho nở, mang lại 10g gelatin vào một chiếc bát, cho 50ml nước rét mướt vào ngâm khoảng chừng 15 phút rồi tiếp theo cho ba cái lòng đỏ vào một chiếc tô, thêm 70g mặt đường vào khuấy đầy đủ cho tan không còn đường. Bắt một cái nồi, cho 360ml sữa vào cùng gelatin đã ngâm vào cùng đun nóng với lửa vừa khoảng 40 – 55 độ C, xem xét là sữa vừa sôi li ti rồi tắt phòng bếp chứ không để sôi quá như vậy sẽ làm mất đi đi độ đông đặc của gelatin.Cho sữa vào trong trứng, vừa cho vừa khuấy hầu như để sữa với trứng hòa phù hợp với nhau, sau đó bạn thanh lọc qua một cái rây để lược bỏ những phần cặn không tan hết.Cho các thành phần hỗn hợp sữa trứng vào bát bao gồm caramel rồi cho vô ngăn đuối tủ rét từ 6 – 8 tiếng để pudding được đông trả toàn.Cuối cùng cho pudding ra dĩa với thưởng thức. Pudding trứng thơm ngon, khủng ngậy tan tức thì trong miệng lấn sâu vào những ngày nóng bức thù còn điều gì tuyệt vời.Lưu ý khi làm cho pudding trứng
Với giải pháp làm pudding đơn giản dễ dàng tại nhà bạn cũng có thể trổ tài ngay lập tức cho mái ấm gia đình mình cùng trải nghiệm món tráng miệng mát giá buốt này, vừa dễ dàng vừa dễ dàng làm nhưng còn bình an vệ sinh không lo về chất lượng chúc bạn thành công nhé.
