Vào số đông ngày thời tiết lạnh giá, thì các món ăn vặt như ô mai luôn là sự việc lựa chọn hàng đầu của nhiều người. Không quá ngọt hay quá chua như những loại ô mai khác, ô mai cóc bao gồm hương vị đặc thù riêng chua chua, cay cay và vô cùng đậm đà. Cũng chính vì lẽ này mà ô mai cóc là món nạp năng lượng vặt yêu thích của rất nhiều người. Hãy cùng tìm hiểu thêm cách làm cho ô mai cóc ngon và dễ làm tiếp sau đây để ăn dần nhé.
Bạn đang xem: Cách làm ô mai cóc
Quả cóc có mùi vị chua chua quan trọng đặc biệt và mùi hương thơm quánh trưng, cóc có nhiều vào ngày thu từ tháng 8 mang đến tháng 10 Âm lịch.Với vị chua, hóa học xơ với protein gồm trong trái cóc không chỉ là là một lại trái cây có giá trị về phương diện dinh dưỡng. Nguyên tố thịt trái cóc gồm: glucid 8% -10,5%; protein 0,5% – 0,8%; lipid 0,3% – 1,8%; cellulose 0,9% – 3,6%; tro 0,4% – 0,7%; acid 0,4% – 0,8%. Dựa vào vậy, quả cóc có tác dụng kích phù hợp tiêu hóa, làm cho sinh tân dịch, giúp tiêu hóa miệng hơn.
Gợi ý một số món ăn uống vặt ngon:
Nội dung Ẩn
1 cách làm ô mai cóc
1.1 Nguyên liệu cần phải có để có tác dụng ô mai cóc
1.2 hướng dẫn quá trình làm ô mai cóc
Cách làm cho ô mai cóc
Nguyên liệu cần có để gia công ô mai cóc
Để thực hiện cách có tác dụng ô mai cóc chuẩn nhất và solo giản chúng ta cần chuẩn bị những nguyên vật liệu sau:
1 kg cóc hoặc cóc bao tử400g đường cat trắng1 cục vôi tôi1 nhánh gừng nhỏ1 thìa bé dại ớt bộtLoading...
Lưu ý: để sở hữu món ô mai cóc ngon nhất chúng ta nên chăm chú khi chọn nguyên liệu, đối với cóc nên chọn lựa những trái to, bánh tẻ, không dập tốt bị mềm. Gừng: chọn các loại gừng ta, củ nhỏ, nặng mùi thơm đậm.
Hướng dẫn công việc làm ô mai cóc
Bước 1: Hòa nước vôi để khoảng tầm 15-20 phút đến vôi và ngọt ngào xuống đáy. Sau đó các bạn lọc lấy phần nước vôi trên và cho chỗ cặn của vôi.Gừng rửa sạch, cạo vỏ với thái sợi nhỏ tuổi để riêng rẽ ra chén bát con.
Bước 2: Tiếp tục thực hiện công việc của bí quyết làm ô mai cóc ngon tại nhà. Cóc gọt vỏ, bổ làm song hay làm tứ phần, nếu dùng cóc quả lớn, có hột thì chúng ta dùng dao bổ thành nhiều miếng, bỏ hột.Ngâm cóc vào phần nước vôi tôi đang lọc trong cách 1, để khoảng tầm 5-6 giờ đồng hồ đồng hồ.
Xem thêm: Dịch Vụ Chuyển Phát Nhanh Chỉ Giao Hàng Giờ Hành Chính Là Mấy Giờ?
Bước 3: sau khoản thời gian ngâm cóc vớt cóc ra xả lại những lần nước làm sao cho thật sạch, ném lên rổ mang đến ráo nước.
Bước 4: mang đến cóc và con đường vào nồi, trộn đều, ướp khoảng từ 4 cho 6 tiếng. Các chúng ta có thể điều chỉnh lượng mặt đường sao cho cân xứng với lượng cóc cơ mà mình áp dụng nhé.
Bước 5: bắc chảo lên bếp đun nhỏ dại lửa, đến gừng vào đun cho nặng mùi thơm.
Bước 6: nêm thêm ớt bột vào nồi và che vung, thỉnh thoảng dùng đũa hòn đảo đều.
Bước 7: Đun đến lúc nước đường thay đổi màu sắc vàng cánh gián, phần nước con đường sệt lại bạn tắt bếp, xếp cóc ra vỉ đến ráo, để khoảng 2 tiếng.Sau đó cho cóc vào lọ kín hoặc túi bóng để cần sử dụng dần nhé.
Cách làm cho ô mai cóc thật dễ dàng phải không những bạn? chỉ việc vài thao tác dễ dàng thôi là các bạn đã sở hữu món ô mai cóc ngon nhằm nhâm nhi hoặc chiêu đãi anh em rồi đấy. Chúc chúng ta thành công!
